Microondas

A ÁGUA NO MICROONDAS

Cuidado com o que se põe a aquecer no microondas. 

Há notícias de alguém que pôs a aquecer no microondas (algo que já tinha feito antes, em várias ocasiões) uma chávena somente com água. Não sei exactamente por quanto tempo o programou, mas queria que a água fervesse. Quando o tempo acabou, o microondas desligou-se e  retirou a chávena. Quando olhou para a chávena, reparou que a água não estava a ferver, todavia, a água saltou directamente para o seu rosto, devido à energia acumulada, que ficou com queimaduras de 1º e 2º graus e é muito provável que fique marcado e com perda da visão do olho esquerdo. Enquanto estava no hospital, o médico que o atendia disse que este tipo de acidentes é muito frequente e que nunca se deveria pôr somente água para aquecer no microondas. Sempre que se aquece água desta forma, deve pôr-se algo na água, como, por exemplo, um palito de madeira, uma colher ou uma saqueta de chá. Se vai aquecer-se somente a água, é melhor usar o fogão a gás.

Um Professor de Física explica a causa deste acidente:

Isto é causado por um fenómeno conhecido como super-aquecimento. Pode acontecer em qualquer momento em que a água está a aquecer, especialmente se o utensílio que se está a usar é novo. O que acontece é que a água aquece muito mais rapidamente do que as bolhas que se começarão a formar. Se a chávena é nova, não tem nenhum falha ou ranhura para onde as bolhas possam ir e possam começar a borbulhar na água que já está fervendo, de tal maneira que a água vai aquecendo para além do tempo de ferver. O que acontece então é que a água se obstruí, fica estancada e, ao contactar com o ar, salta devido à força gerada pela energia contida.

ATENÇÃO: NÃO AQUECER E FERVER ÁGUA NO MICROONDAS!!!

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